300 gram rabarber
700 gram aardbeien
300 tot 500 gram suiker + marmello (bij natuurvoedingswinkels verkrijgbaar)
of 500 gram geleersuiker
Rabarberstelen schoonmaken en in stukken snijden.
In ruim water aan de kook brengen.
Intussen de aardbeien schoonmaken en desgewenst in stukjes snijden.
Zodra de rabarber kookt, afgieten en de aardbeien toevoegen.
Jam maken van het rabarber/aardbeien mengsel volgens instructies op de pakken marmello of de geleersuiker.
De verhouding rabarber-aardbeien kan aangepast worden - hoe meer aardbeien, des te zoeter de jam.