2 venkelknollen
200 gram geroosterde walnoten
4 tot 6 eetl. witte wijn of rijstwijn (bio-winkel)
nootmuskaat, zout

In een pan olie verhitten en in reepjes gesneden venkel kort bakken.
Nootmuskaat, zout en witte- of rijst wijn erbij doen en de groenten knapperig gaar bakken.
Bij het opdienen geroosterde walnoten erover strooien.