1½ kg doperwten (in schil)
water of bouillon
2 eetl. boter
1 kleine krop sla,gewassen en grof
gescheurd
bieslook, zout & peper
evt. scheutje slagroom

Doperwten doppen en in een bodempje bouillon of water een paar minuten koken tot ze net gaar zijn.
De erwten afgieten, de boter en sla erbij geven en dit mengsel roerbakken totdat de sla een beetje geslonken is, 2 à 3 minuten.
Zout, peper, een beetje gesnipperde bieslook en desgewenst een scheutje slagroom toevoegen.